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下面附上一則新聞讓大家了解時事
怎分辨雲吞、扁食和抄手 網友專業解析被推爆「餛飩王」
台灣的美食、小吃種類多，而且享譽國際，其中1項「餛飩」，更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌，烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析，讓所有人看了都直呼「餛飩王是你！」
有網友在PTT的八卦版發文詢問，標題為「雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？」他提到「聽說桂X港式雲吞麵很好吃，所以本魯剛剛特別去全聯支援收銀買了一包，回家煮煮看，鮮甜的甘甘滋味，好港好港，果然很好吃；但吃完後想到，為什麼式雲吞麵不是餛飩麵？雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？有八卦嗎？」
發文一出，立刻引發網友熱烈討論和回應；但有網友提到，「其實這個問題看似老生常談，但卻真的問得很好！」有專業網友分析，教大家怎麼分辨雲吞、餛飩、扁食、炒手。
首先「餛飩」這個詞的相關解釋，最早是出現在西漢，「餅謂之餛，或謂之飩。」這是指餛飩是麵食中的一種餅，古時候是用「湯餅」的方式，把麵皮加肉內餡在湯汁裡只來吃。廣義說這種作法都叫做餛飩，連水餃也逃不出被歸類在餛飩家族，只是當時還未出現「水餃」這個詞，值到宋朝才分出「餛飩」、「餃子」一邊一國的概念，2者最大的差別，在於餛飩皮是四邊形，包起來比較薄；水餃皮則是圓形，包起來比較厚一點，所以餛飩煮起來比水餃快上許多。
相對於水餃而言，扁食、抄手、餛飩、雲吞，反而差別就沒那麼大，主要是在不同地方產生不同的稱呼，『橘生淮南則為橘，橘生淮北則為好評商品枳』，就是這個概念。扁食是比較客家做法的餛飩；抄手是比較川式做法的餛飩；餛飩是比較北方做法的餛飩；雲吞是比較港式做法的餛飩。其中叫餛飩最常見，要強調本土客家味就會叫扁食，要強調港式就會叫雲吞，要強調川味就會變抄手。
至於如何分別，該名網友提到，「扁食的特徵是把內餡反覆敲打，把肉直接扁爛扁的更為Q彈，然後用清湯當湯底，加上蔥花提味比較清淡點。抄手通常四方型的麵皮會小一些，包出來的餛飩也比較小，將比較小粒的餛飩煮熟後，加入以辣油為主的醬料食用，紅紅辣辣很提味。」
「餛信用卡刷卡折扣飩是餛飩類食品共同的稱呼，在中國通常是指北方口味的餛飩，不過台灣則是什麼總類都有。原則上沒特殊分類的就是餛飩，比較特別的餛飩就是知名的溫州大餛飩，溫州大餛飩最特別的地方就是溫州沒有大餛飩，一個太陽餅沒太陽的概念。那最後是雲吞，其實還是餛飩啦，但因為廣東話餛飩的發音，就直接變雲吞了。特色是加了很多海鮮的調味，最常見的是大地魚(比目魚)的粉末提味，或是內餡放入整粒鮮蝦，有一種比較特殊的廣式鮮味。」
網友提出最簡單的分法是，「有打內餡的是扁食，有加紅油的是抄手，廣東風味的是雲吞，都可以的推薦超實用家電是餛飩。所以除了紅油抄手沒紅油，一看就知道老闆唬爛，其他的送上餐以後，都很難跟老闆翻桌。原則上餛飩、雲吞、扁食是沒什麼差別，但如果真的很想要以後吃飯可以翻桌的話，建議可以從餛飩麵，或雲吞麵的差別來下手，為什麼呢？」
「雲吞麵是從港式特別命名的麵，特色就是雲吞內餡要用海鮮餡料蝦肉！所以照理講，名字只單叫餛飩麵的，是只有肉沒有蝦仁；名字只單叫雲吞麵的，就該有肉也有蝦仁，這樣才有才有傳達出正宗的港式雲吞麵精神！所以！！如果買了雲吞麵，卻沒有看見蝦仁的話，這時候就差不多是黃金翻桌時機了！不過可惜的是…87%的店家現在應該都標註很清楚，直接都寫明是『鮮蝦雲吞麵』或『鮮肉雲吞麵』了…」
看到如此專業精闢的分析，所有網友們紛紛直呼「跪了」、「餛飩王是你」、「你餛飩系的？」不少人大讚這是優質推文，紛紛大呼「長知識了！」
【王之道】揭穿大港開唱染綠真相
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針灸美顏會痛嗎？號稱「比髮絲更細」日本清鈴針灸 讓妳不知痛為而物
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匯流新聞網記者李盛雯／台北報導
愛美又怕痛？試試這個吧。中醫針灸醫美在韓國行之有年，早期想體驗頂級的針灸醫美療程，要飛到韓國才能進行，韓國當地會有具高度經驗的中醫針灸醫師進行治療；現在想要體驗韓式中醫針灸醫美，不用飛出國，在台北就可以做了。
2015年8月，名漾中醫診所營運長楊立達飛到韓國，將創辦中醫針灸醫美的韓籍宋貞和教授請來台灣為資深中醫師們進行授課和針灸微整型醫學教學，將中醫針灸微療程帶進台灣，是台灣首屈一指的中醫微整形導入機構，天然的針灸醫美服務受到許多不敢進行西醫微整的顧客歡迎。
名漾中醫位於台北市中心，鄰近國父紀念館捷運站華視出口，去年初開幕，不少女星、模特兒、彩妝達人或媒體名人在此出入，今年更有許多港澳貴婦來台，為了體驗頂級的中醫針灸醫美療程，透過天然不施打任何藥品的美顏針療程，維持美麗光采。
楊立達表示，許多愛美女性渴望維持青春但又不敢施打侵入性藥劑，台灣西醫醫美風氣和技術都已成熟，但仍有許多女性對微整形效果和風險感到卻步。他說，透過中醫把脈進行體內調理，並搭配美顏針灸的臉部療程，也促進肌膚組織放鬆，使肌肉變得緊實有彈性。
楊立達指出，一般來說，第一次進行美顏針療程就能感受到成果的40%-60%，若穩定持續進行美容針灸療程，效果持續的時間也會增加，大部分的人在針灸後可立即看到效果。透過針灸對皮膚經絡的微刺激，也能促進血液、讓淋巴及組織液達到循環作用。不管是想瘦臉拉提，或是面部凹陷者希望回復澎潤，透過針灸都可以。
名漾中醫診所引進韓國宋貞和教授推動的F.A.C.E. 美顏針技術，教導台灣中醫針灸醫師學習美顏針技術，選用只有0.1公釐細度的日本清鈴針灸針，針頭比頭髮還細，大幅抗低疼痛感，透過針灸刺激臉部經絡，促進膠原蛋白增生、淡化紋路。
為什麼針灸可以調整臉部膚況及肌膚鬆弛？仁愛醫院中醫部資深兼任主治醫師方志男解釋，一個人面容的狀態與五臟六腑、氣血經絡的狀態是有密切關係的，透過臉上的皮膚狀態和紋路的出現，與經絡，氣血、營養源都有關聯。
中醫針灸針對肌膚紋路問題進行改善，透過針灸筋絡達到調整五臟六腑、氣血陰陽機能的作用，治標也治本，是一種簡單、無副作用的美容療法。醫師提醒，除了進行美顏針調理，平時多注意防曬，養成規律運動，多喝水，作息正常也是讓美麗維持很重要的搭配。
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