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下面附上一則新聞讓大家了解時事
怎分辨雲吞、扁食和抄手 網友專業解析被推爆「餛飩王」
台灣的美食、小吃種類多，而且享譽國際，其中1項「餛飩」，更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌，烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析，讓所有人看了都直呼「餛飩王是你！」
有網友在PTT的八卦版發文詢問，標題為「雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？」他提到「聽說桂X港式雲吞麵很好吃，所以本魯剛剛特別去全聯支援收銀買了一包，回家煮煮看，鮮甜的甘甘滋味，好港好港，果然很好吃；但吃完後想到，為什麼式雲吞麵不是餛飩麵？雲評價實用商品吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？有八卦嗎？」
發文一出，立刻引發網友熱烈討論和回應；但有網友提到，「其實這個問題看似老生常談，但卻真的問得很好！」有專業網友分析，教大家怎麼分辨雲吞、餛飩、扁食、炒手。
首先「餛飩」這個詞的相關解釋，最早是出現在西漢，「餅謂之餛，或謂之飩。」這是指餛飩是麵食中的一種餅，古時候是用「湯餅」的方式，把麵皮加肉內餡在湯汁裡只來吃。廣義說這種作法都叫做餛飩，連水餃也逃不出被歸類在餛飩家族，只是當時還未出現「水餃」這個詞，值到宋朝才分出「餛飩」、「餃子」一邊一國的概念，2者最大的差別，在於餛飩皮是四邊形，包起來比較薄；水餃皮則是圓形，包起來比較厚一點，所以餛飩煮起來比水餃快上許多。
相對於水餃而言，扁食、抄手、餛飩、雲吞，反而差別就沒那麼大，主要是在不同地方產生不同的稱呼，『橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳』，就是這個概念。扁食是比較客家做法的餛飩；抄手是比較川式做法的餛飩；餛飩是比較北方做法的餛飩；雲吞是比較港式做法的餛飩。其中叫餛飩最常見，要強調本土客家味就會叫扁食，要強調港式就會叫雲吞，要強調川味就會變抄手。
至於如何分別，該名網友提到，「扁食的特徵是把內餡反覆敲打，把肉直接扁爛扁的更為Q彈，然後用清湯當湯底，加上蔥花提味比較清淡點。抄手通常四方型的麵皮會小一些，包出來的餛飩也比較小，將比較小粒的餛飩煮熟後，加入以辣油為主的醬料食用，紅紅辣辣很提味。」
「餛飩是餛飩類食品共同的稱呼，在中國通常是指北方口味的餛飩，不過台灣則是什麼總類都有。原則上沒特殊分類的就是餛飩，比較特別的餛飩就是知名的溫州大餛找活動優惠飩，溫州大餛飩最特別的地方就是溫州沒有大餛飩，一個太陽餅沒太陽的概念。那最後是雲吞，其實還是餛飩啦，但因為廣東話餛飩的發音，就直接變雲吞了。特色是加了很多海鮮的調味，最常見的是大地魚(比目魚)的粉末提味，或是內餡放入整粒鮮蝦，有一種比較特殊的廣式鮮味。」
網友提出最簡單的分法是，「有打內餡的是扁食，有加紅油的是抄手，廣東風味的是雲吞，都可以的是餛飩。所以除了紅油抄手沒紅油，一看就知道老闆唬爛，其他的送上餐以後，都很難跟老闆翻桌。原則上餛飩、雲吞、扁食是沒什麼差別，但如果真的很想要以後吃飯可以翻桌的話，建議可以從餛飩麵，或雲吞麵的差別來下手，為什麼呢？」
「雲吞麵是從港式特別命名的麵，特色就是雲吞內餡要用海鮮餡料蝦肉！所以照理講，名字只單叫餛飩麵的，是只有肉沒有蝦仁；名字只單叫雲吞麵的，就該線上購物網推薦有肉也有蝦仁，這樣才有才有傳達出正宗的港式雲吞麵精神！所以！！如果買了雲吞麵，卻沒有看見蝦仁的話，這時候就差不多是黃金翻桌時機了！不過可惜的是…87%的店家現在應該都標註很清楚，直接都寫明是『鮮蝦雲吞麵』或『鮮肉雲吞麵』了…」
看到如此專業精闢的分析，所有網友們紛紛直呼「跪了」、「餛飩王是你」、「你餛飩系的？」不少人大讚這是優質推文，紛紛大呼「長知識了！」
媽祖回鑾再滋事 警不手軟
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大甲媽鑾轎八日深夜進入彰化市區在三民路上爆發多起推擠衝突，包括三名警察、記者都遭到黑衣人圍毆，警察局長方仰寧昨（十）日在警局會議中撂下狠話「燒堵ㄟ趙」十三、十四日媽祖回鑾時若再滋事，警方絕不手軟。
大甲媽鑾轎前晚行經彰化市民生地下道時，處理群眾經驗豐富的彰化縣警察局長方仰寧佈下三二○名警力重兵，未料統促黨總裁白狼張安樂接轎後沒多久就爆發多波嚴重衝突。
方仰寧昨日上午利用警局週報時間，頒獎表揚刑大副大隊長林世明、刑大偵一隊長李旺興、彰化警分局卦山派出所長王英州三人，並表示八日晚間其實曾發生多起衝突案件，但因有警方勤前訓練，很多突發狀況都被警方迅速壓制，但很遺憾的沒有保護到正在採訪的記者，事實上，警方這次派有警力隨行保護記者的安全，但由於事出突然，應變不及而發生。
針對此次大甲媽祖鑾轎通過民生地下道前，警局長方仰寧親自將民生地下道大批警力來回調動，最容易發生打架衝突的三民路甚至部署多達四排的警力，總警察人力多達三二○人，不料卻在經過地下道後，中華統一促進黨總裁「白狼」張安樂接轎後短短幾分鐘內，突然爆發至少四起推擠衝突，期間竟然有民眾亂噴辣椒水，甚至亂丟寶特瓶，不少員警、記者遭辣椒水噴濺。
方仰寧公開向黑道嗆聲說，大甲媽祖回鑾時，各位同僚幹部該去放話、約制就盡量去做，大家「燒堵ㄟ趙」，若再打架鬧事，警方該處理的就放手去處理，宣示打擊刻意滋事黑幫的意味濃厚。
柯以柔夫郭宗坤酒駕 酒測值高達0.69
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台北市 / 陳又寧 劉俊男 報導
藝人柯以柔和廚師老公郭宗坤去年爆出婚變，兩人正在打離婚官司。沒想到郭宗坤竟然在上週跟朋友聚餐時，酒駕被攔查到，酒測值還高達0.69。他卻只堅稱沒喝酒，是火鍋湯底有酒精成分，還是被依公共危險罪送辦，對此柯以柔經紀人回應兩人早就「沒聯絡」。
員警酒測臨檢，但這名男子越看越眼熟，原來他就是藝人柯以柔老公郭宗坤。事發在24日晚上11點多，郭宗坤跟朋友開車經過基隆路地下道被警方攔查，渾身酒味的他卻跟警方說只是聚餐沒有喝酒，還質疑酒測器壞掉，吹了快十次都無法顯示，最後還是酒駕。
說是這樣說，卻在臉書PO文，合照拿的疑似就是白酒，事發後郭宗坤不願多做回應，躲在餐廳裡請店員來趕記者，但是酒測器的數據騙不了人，郭宗坤被依公共危險罪送辦，對還在打離婚官司的他，無疑是雪上加霜。
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